Oggi vi voglio proporre una variante al cocktail Martini , vi mostrerò ilCocktail Espresso Martini .
Viene considerata da tutti una variante del Martini, ma in fondo, guardando la ricetta cosi non è.
Si tratta di un cocktail a base di caffè nato (secondo le varie leggende) a Londra per opera del Barman Dick Bradsell che nel 1983 decise di realizzare questa nuova ricetta per una top model che aveva richiesto qualcosa che la svegliasse e la tenesse attiva, fu cosi che nacque il cocktail Espresso Martini.
Di seguito ll cocktail Espresso Martini, con ingredienti, ricetta, descrizione, e curiosità del drink.
RICETTA ESPRESSO MARTINI
1 3/4 oz | 5 cl Vodka
1/4 oz | 1 cl Kalhua
1 espresso (ristretto)
sciroppo di zucchero
BICCHIERE
coppa cocktail
TECNICA DI PREPARAZIONE
shake and strain
GUARNIZIONE
nessuna
PROCEDIMENTO
Versare gli ingredienti in uno shaker, agitare e versare nel bicchiere attraverso lo strainer.
STORIA E CURIOSITA’ ESPRESSO MARTINI
Sembra che il cocktail fu inventato da Dick Bradsell, uno dei barman contemporanei più influenti, il quale ha al suo attivo più di un drink facenti parte della lista ufficiale Iba nella sezione New Era Drinks.
La storia narra che nel 1980 a Londra, presso il Fred’ Club, una modella ordinò al barman qualcosa che potesse “ridestarla”, chiedendo qualcosa che potesse “wake me up and then fuck me up”.
Questa narrazione è confermata anche dal sito ufficiale del Kalhua, ingrediente fondamentale del cocktail: l’azienda indica però il 1984 come data di nascita del drink.
Dick Bradsell, pur non rivelando l’identità della donna, ha in seguito affermato che la modella divenne successivamente una professionista molto nota in tutto il mondo.
Il nome martini non e’ nella ricetta , ma viene solo mensionato per il bicchiere che viene usato….la coppa martini.
Lo possiamo trovare guarnito con tre chicchi di caffè, anche se nella ricetta originale non e’ presente.
